Приготовление: 1.Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь и добавить горошек. Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Все смешать. 2.Приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец 3.В 200 граммах бульона развести желатин и все смешать. Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину салата распределить на дно формы, выложить яйца и накрыть второй частью овощей. 4.Поставить салат на ночь в холодильник. Украсить сладкой паприкой.