У борошно додати нарізане кубиками масло і сир. Порубати швидко ножем до утворення крихти. Додати жовток і замісити тісто. Тісто скачати в кулю і загорнувши в плівку відправити відпочивати в холодильник на 40 хвилин Розкачати на присипаної поверхні тісто в прямокутник і нарізати його на трикутники. Присипати трикутники цукром і корицею. загорнути рогалики. Викласти рогалики на деко і поставити в морозилку на 25-30 хвилин. Випікати при 200 С 25-30 хвилин.