Лимон вимийте, наріжте часточками і вичавіть з них сік в окрему ємність. Базилік вимийте і обсушіть, стебла не відрізайте, вони підуть у справу. Базилік залийте окропом (1-1,5 літра) і дайте постояти кілька хвилин. З чистого базиліка настій виходить синьо-фіолетового кольору, як ніби розчин чорнила. Не лякайтеся, так і повинно бути! А ось після додавання лимонного соку: напій значно світлішає і червоніє. На цьому ж етапі додавайте цукор або хороший замінник цукру за смаком. Залишилося процідити напій (або просто видалити базилік шумівкою) і можна пити відразу, як чай. Але влітку набагато приємніше пити охолодженим, можна навіть з льодом.
