Олена Сьомкіна

ковбаса 'Московська' - 200 г
свіжі печериці - 300 г
цибулина - 1 шт.
картопля - 4 шт.
кукурудза консервована - 1/2 банки
болгарський перець - 2 шт.
яйця - 2шт.
майонез

Приготування:

Цибулю нарізати дрібними кубиками. Печериці тонко порізати пластинками.
Обсмажити цибулю на рослинній олії до готовності, потім додати шампіньйони і смажити до готовності.
Остудити, злити зайве масло.
Яйця відварити. Картопля зварити в мундирі, очистити.
Порізати картоплю і яйця кубиками. Перець чистимо і теж ріжемо кубиками.
Ковбасу дуже тонко ріжемо соломкою, потім ще навпіл, щоб вийшли прямокутники(а не кубики).
Змішуємо всі інгредієнти, додаємо майонез. Салат готовий! Прикрашаємо на свій смак.
Приємного апетиту!