|
* Гірник Іван Павлович - відомий краєзнавець, історик та археолог Черкащини / В. Бурій // Місто робітниче (Ватутіне). - 2013. - 17; 24 трав. - С. 4. - (До 60-річчя утворення області). * Нова книга про Черкаси / В. Бурій // Місто робітниче (Ватутіне). - 2013. - 31 трав. - С. 8. - (До 60-річчя утворення області). |
1 июня 2013
|
Щавель кінський (Rumex confertus) — багаторічна трав'яниста рослина родини гречкових. Стебло пряме, борозенчасте, до 1,5 м заввишки. Листки чергові, зісподу, особливо по жилках, коротко-пухнасті, при основі з розтрубами, які обгортають основу меживузля; нижні листки з довгими, зверху жолобчастими черешками, видовжено-серцевидні, по краях хвилясті, верхні — яйцевидно-анцетні. Квітки двостатеві, зібрані у верхній частині стебел в густе волотевидне суцвіття. Оцвітина з шістьох листочків, розміщених у два кола, зелена, чашовидна; зовнішні листочки оцвітини трохи менші від половини ширини внутрішніх, внутрішні — округло-серцевидні, з розвиненим горбочком в одній частці, на двох інших горбочки малопомітні. Плід — тригранний горішок. Цвіте у травні — червні. Щавель кінський росте по всій території України, крім Карпат і прикарпатських районів, по луках, вогкуватих узліссях, рівчаках. Заготівля і зберігання Для виготовлення ліків використовують корені щавлю (Radix Rumicis conferti), які заготовляють навесні або восени. Викопані корені обтрушують від землі, звільняють від стебел, миють у холодній воді, прив'ялюють на відкритому повітрі, очищають від гнилих і відмерлих частин, розщеплюють, при необхідності, вподовж і сушать, розстеливши тонким шаром у затінку. Штучне сушіння проводять при температурі 50—60°. Сухих коренів виходить ЗО—35% . Готову сировину зберігають у сухому приміщенні, яке треба провітрювати. Строк придатності — 3 роки. Аптеками сировина не відпускається. Хімічний склад Корені щавлю містять 8—12% дубильних речовин пірокатехінової і пірогалової груп, до 4% похідних антрахінону, у складі яких є хризофанова кислота і емодин, флавоноїд неподин, ефірна олія, кавова кислота, оксалат кальцію (до 9%), залізо у формі органічних сполук. Фармакологічні властивості і використання Біологічна дія щавлю залежить від дози: у великих дозах він діє як послаблюючий засіб (наслідок настає через 10—12 годин), при малих дозах спостерігається протипоносний ефект. Галенові препарати щавлю мають також кровоспинні, глистогінні, холеретичні та холекінетичні властивості. Основними показаннями до призначення препаратів щавлю є коліти, ентероколіти, геморой, тріщини заднього проходу, глистяна інвазія, гіперполіменорея, кровохаркання, кровоточиві виразки шлунка тощо. Певний терапевтичний ефект спостерігається також при гепатохолециститах, холециститах і холангітах. |
1 июня 2013
|
Спориш звичайний або Гірчак звичайний (Polygonum aviculare L.), Місцеві назви — гусячий шпориш, мурижок, пташина гречка тощо. З родини гречкових — Polygonaceae. Однорічна трав'яниста рослина із стрижневим розгалуженим коренем. Стебла темно-зелені. лежачі з висхідними пагонами (10-б0 см завдовжки), членисті, гіллясті. Листки (5-20 мм завдовжки) чергові, сіруваті або сизо-зелені, овальні, видовжені або лінійні, тупуваті або коротко загострені, з чітко помітними жилками. При основі листка s дволопатева, перетинчаста, трубчаста піхва з дев'ятьма-десятьма жилками. Квітки дрібні, правильні, малопомітні, сидять по 2-5 у пазухах листків. Оцвітина проста, глибокоп'ятироздільна, зеленувата, по краю біла або рожева. Тичинок вісім, маточка одна з короткими стовпчиками та малопомітною приймочкою. Плід тригранний, звичайно чорний горішок. Спориш звичайний — це бур'ян лісосік, лісових розсадників і лісокультурних площ, росте на просіках, лісових дорогах. Часто утворює суцільні зарості. Світлолюбна рослина. Цвіте у травні — жовтні. Поширений спориш по всій Україні, промислова заготівля можлива в усіх областях України. Запаси сировини значні. Практичне використання Лікарська, кормова, медоносна й фарбувальна рослина. У науковій медицині використовують траву споришу — Herba Polygoni avicularis. Екстракт з трави (в порошках і таблетках) рекомендують як матковий кровоспинний засіб у післяродовий період; траву застосовують для лікування хвороб сечового міхура, гастритів, при хворобах нирок і ниркових каменях. Спиртові й водні витяжки з трави тонізують мускулатуру матки, прискорюють згортання крові, знижують кров'яний тиск, поліпшують роботу легень. У надземній частині рослини містяться дубильні речовини, смоли, віск, цукор, глюкозид авікулярин, каротин, вітамін С (до 120 мг%), сліди ефірних олій, кремнієва кислота. У народній медицині спориш застосовують від малярії, пухлин, пропасниці, туберкульозу легень, проносу, ревматизму, як кровоспинний і сечогінний засіб, при хворобах кишково-шлункового тракту, при лікуванні коклюшу, бронхіальної астми, кашлю, при порушенні обміну речовин. Відвар рослини п'ють при кам'яних хворобах, захворюванні печінки, загальному нездужанні, жіночих хворобах, як вітамінний і тонізуючий засіб. Зовнішньо терту свіжу траву прикладають до ран, відваром миють голову для прискорення росту волосся, прикладають до ударених місць і пухлин. У гомеопатії використовують есенцію з свіжої трави. Спориш має високі кормові якості. В ньому містяться протеїн (13-24,5%), білок (10-14%), цукор (до 2,5%) Добре поїдається великою рогатою худобою, свиньми, вівцями, козами, кролями, птахами. Добра пасовищна рослина, витримує витоптування ї швидко відростає. Тварини швидко набирають вагу при відгодівлі ним. Медоносна рослина, нектар виділяє протягом всього літа, проте взяток з неї незначний. 3 коренів споришу добувають синю фарбу. його можна використовувати для залуження скотопрогонів, аеродромів, стадіонів, для заміни злакових газонів. Як поживну траву спориш дають коровам для збільшення надоїв і поліпшення смаку молока. Збирання, переробка та зберігання Збирають спориш протягом літа, зрізуючи надземну частину (до 40 см завдовжки) ножами, серпами або скошуючи косами. Сушать на горищах під залізним дахом або під наметами, розстилаючи тонким шаром на папері чи тканині. Суху сировину пакують у мішки вагою по 15-20 кг. Зберігають у сухих, добре провітрюваних приміщеннях. Спориш у філософії У міфології У східно-слов'янській міфології спориш — символ родючості. Білоруси, наприклад, представляли його у вигляді білого кучерявого хлопчини, який ходить по полю. У легендах Має спориш і свою легенду. Одного разу попрямувала стара чаклунка в гори за цілющими травами. Назбирала повну торбу трав, притомилася і сіла відпочити. Дивиться, а по обидва боки від стежки травичка малесенька пробирається в гори. Озирнулася чаклунка і бачить, що сидить вона на м'якому зеленому килимі. Все навколо заполонила травичка невеличка. Завела вона з травою розмову, чому це та в гори поспішає. Відповідає трава, що це люди не дають їй життя внизу і тому вона йде від них у гори. Слухала, слухала чаклунка і вирішила досадити людям, вмовила вона травку-мандрівницю повернутися вниз на землю і заселити городи і сади, зайняти кожний вільний шматок землі. Так і живе серед нас спориш, але він нікому не заважає, а навпаки приносить користь. У метафізиці Ніколас Калпепер (Nicholas Culpeper) пише, що ця рослина астрологічно керована Сатурном та Козерогом. |
1 июня 2013
|
НА КЛУМБІ ВАТУТІНСЬКОЇ ЗОШ №6 ПРЕКРАСНО СЕБЕ ПОЧУВАЄ ДЕКОРАТИВНА РОСЛИНА - ОЧИТОК... ОЧИТКИ Седум, або очиток - трав'янисті багаторічники та чагарники. Листя різноманітні за формою, розмірами і забарвленням, чергові. Суцвіття зазвичай верхівкові, рідше бічні, квітки поодинокі, білі, жовті або рожеві, рідко червоні або блакитні. У альпінаріях використовуються, в основному, форми, що утворюють притиснуті до землі килимові зарості. Рослини цієї групи очитків не вимогливі до грунту і навіть воліють бідні. Цей так званий 'газон' не вимагає стрижки, має яскраве забарвлення, рясно цвіте, але по ньому не можна ходити. Люблять (за винятком побігоносного, іспанського), миряться лише з невеликим затінком, забарвлення листя багатьох видів на сонці більш яскрава і соковита, деякі навіть набувають характерний рум'янець або засмага. В умовах недостатньої освітленості вони перестають цвісти і сильно витягуються, втрачаючи свій вигляд так, що їх неможливо впізнати. Посухостійкі. На одному місці без пересадки можуть рости до 5 років. Всі седуми невибагливі, добре розвиваються на будь-якому окультуреному грунті з внесенням невеликої кількості перегною або компостної землі. Багато видів очитків мешкають в гірських районах на кам'янистих грунтах і ущелинах скель. Швидкозростаючі грунтопокривні (такі як очиток помилковий, іспанський) вважають за краще родючу садову землю. Мінеральних добрив вносити не слід. Всі седуми схильні в саду до переростання або випадання. Після закінчення 3-6 років їх необхідно ділити для підтримки рівних килимів. При догляді необхідно передбачати часті і дуже ретельні прополки, так як седуми геть неконкурентоспроможні по відношенню до бур'янів.Практично всі очитки надзвичайно посухостійкі, так що поливати їх слід тільки в зовсім посушливе літо і, звичайно ж, в перший час після посадки. Придатні при створенні килимових композицій, рабаток, бордюрів і при озелененні схилів. Добре виглядають на кам'янистих і скельних ділянках. |
1 июня 2013
|
Ромашка лікарська (лат. Matricaria recutita, або Matricaria chamomilla, або Chamomilla recutita) — однорічна рослина 15—З0 см заввишки, із сильним своєрідним запахом родини Айстрових. Латинська назва роду утворена від грецького слова, що означає мати (очевидно, пов'язана з лікувальними властивостями саме цієї рослини). Інші назви Камілка, калямаш комілка, комілотея, роман дробний, роман-зілля, романець, романичка, романиця, романок, ромашка аптечна, ромнянок, руменка, румено, рум'яник, рум'янка. Загальна характеристика Стебло пряме, циліндричне, голе, розгалужене, до 50 см заввишки. Листки чергові, голі, сидячі, перисторозсічені. Квітки язичкові, маточкові, білі, серединні — двостатеві, трубчасті, жовті, п'ятилопатеві зверху. Квітки ромашки лікарської зранку займають майже вертикальне положення щодо трубчастих у кошику, до 16-ої години вони переходять у горизонтальне положення, а потім починають опускатися донизу і на 19-у годину притискуються до квітконоса. Цвіте у травні-серпні. Плід — сім'янка. Поширення Росте як бур'ян на полях і городах, в садах, на пустирях, забур'янених місцях, уздовж доріг, на супіщаних і піщаних ґрунтах по всій Україні, але переважно на півдні. Культивується на плантаціях лікарських рослин. Хімічний склад Суцвіття ромашки аптечної містять 0,2-0,8% ефірної олії (основними діючими речовинами його є сесквітерпенові лактони - хамазулін і його попередник рохамазулін); сесквітерпенові вуглеводи (фармазен і кадинін); сесквітерпенові спирти (бізаболол, бізабололоксид, кетоспирт); каприлову кислоту. Крім цього, в суцвіттях наявні сесквітерпенові лектони матрицин і матрикарин, флавоноїди, кумарини, ситостерин, холін, гіркі речовини, полісахариди, каротин, аскорбінова кислота, ізовалер'янова і інші органічні кислоти. Практичне використання Ромашка лікарська — лікарська рослина, відома з глибокої давнини. Для виготовлення лікарських форм використовують висушені квіткові кошики, які збирають на початку цвітіння. Своєрідний аромат і лікувальні властивості рослини зумовлюються наявністю в ній ефірної олії (хамазулен), органічні кислоти, кумарини, мінеральні солі, глікозиди, вітаміни. Ромашка лікарська жовчогінна, збуджує апетит, знімає спазми мускулатури шлунково-кишкового тракту, проявляє болетамувальні, заспокійливі властивості. Застосовують препарати ромашки при гастритах, гепатитах, холециститах, колітах, циститах, підвищеній кислотності шлункового соку, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, злоякісних пухлинах, зобі, для обробки гнійних ран і виразок, примочок при кон'юнктивітах, дерматиті, опіках (для запобігання утворення пухирців), для спринцювань при кольпіті. Настій суцвіть ромашки на олії використовують для натирання при ревматизмі та подагрі. Внутрішньо — настій суцвіть (2 ст ложки суцвіть на 200 мл окропу) приймати по 2 ст ложки тричі на день до їжі. Зовнішньо — компреси, примочки, обмивання, полоскання (настій суцвіть, 1:10). Ромашкова олія: (4 ст ложки суцвіть ромашки та 100 мл оливкової очищеної олії нагрівають до кипіння і настоюють 10 днів, опісля проціджують. Застосовують при опіках, дерматитах. Ромашкову мазь (дрібно помелене суцвіття розтирають з білим вазеліном або внутрішнім свинячим жиром (1:5) використовують для попередження утворення пухирців при опіках. Крім медицини, використовується у парфюмерному. порцеляновому виробництвах тощо. На пасовищах поїдається тваринами, але надає молоку неприємного запаху. У посівах — надокучливий бур'ян. Уведено в культуру. |
31 мая 2013
|
У ЦЕЙ ЧАС - НЕ ЗАБУВАЙМО ПРО ПЕТРУШКУ Латинська назва: Petroselinum crispum Дворічна рослина з родини зонтичних. Вирощується не тільки як овоч, але й як лікарська рослина. 100 г петрушки – 60 Ккал Петрушка містить вітаміни A1, B1, B2, C і Е, а також кальцій, фосфор, залізо і магній. Петрушка на кухні Корінь петрушки найчастіше використовується як інгредієнт супів або салатів. Її ароматне пахуче листя є популярною приправою і займає важливе місце поруч із травами на кухні, часто слугує для декорування готових страв. Петрушка відома в цілому світі, цінують її в італійській, французькій та арабській кухнях. Лікарська рослина Листя петрушки містить дуже багато провітаміну А. Корисною є також одночасна наявність у ній заліза та вітаміну С, що покращує його засвоєння. Тому, рекомендоване її споживання разом з іншими багатими на залізо продуктами. Петрушка має корисну дію на травну, сечогінну систему, стимулює роботу кишково-шлункового тракту та має антисептичну дію. Сушена чи морожена? Листя петрушки можна заморожувати чи сушити, однак, морожене в більшій кількості зберігає поживні речовини, а також гарний колір і аромат, схоже як більшість морожених овочів. Петрушка на здоров’я Цінною є кожна частина петрушки, тому у фітотерапії використовується вся рослина. Відомі такі складники ліків і відварів: корінь петрушки (Radix Petroselini), плід петрушки (Fructus Petroselini), зілля петрушки (Herba Petroselini) та олія петрушки (Oleum Pertroselini). |
31 мая 2013
|
НЕПОДАЛІК НАШОГО БУДИНКУ КВІТУЄ РОМАШКОВО КОРОЛИЦЯ... Королиця звичайна. Біографії квітів Ця рослина варта оспівання. Адже ж, напевне, немає людини, яка б не милувалася масовим цвітінням королиці звичайної (Leucanthemum uulgare Lam.) па початку літа, коли трав'яне руно має особливо свіжий смарагдовий колір. Над травостоєм у цей час здіймаються прямостоячі міцні стебла цієї багаторічної рослини з родини складноцвітих. На верхівках вони увінчані суцвіттями-кошиками до шести сантиметрів у діаметрі. Суцвіття складаються з зеленої обгортки, багатьох трубчастих, жовтих, плідних квіточок у центрі, оточених по колу крайовими великоязичковими, білими, неплідними квіточками. Усе це разом створює вигляд чарівної великої жовтоокої квітки з багатьма сніжно-білими пелюстками по краю. Місцями цих чарівних суцвіть безліч, і вони утворюють химерне мереживо з жовтооких вічок та ніжнобілих оторочок. За таке масове цвітіння королицю подекуди в народі називають стоцвітом. Дуже часто цю пісенну рослину неправильно називають ромашкою. Розрізнити їх між собою дуже легко. В ромашок листки розсічені, а в королиці вони цілі, лише зарубчасті по краю. Рід королиця нараховує близько двадцяти видів, поширених переважно в гірських районах Середньої і Південної Європи. У колишньому Радянському Союзі зростав три види, два з яких поширені лише на Україні, а одна має широкий ареал: тільки в Карпатах на гірських луках, схилах, скелях ростуть королиці круглолиста [Leucanthemum rotundifoham (Waldst. et Kit.) DC] і Раціборського [Leucanthemum raciborskii (M. Pop. et Chrshan.)], а королиця звичайна — широкоареальний вид, поширений у Європі, Азії та занесений у Північну Америку. У нас цей вид росте на сухих та свіжих луках, схилах, узліссях, галявинах, пасовищах, серед чагарників, березових лісів, біля доріг по всій Україні. Королиця стійко утримує свої позиції в рослинних угрупованнях. З одного боку, цьому сприяє висока її плодовитість — одна рослина за рік може дати до п'яти тисяч насінин, з другого боку, вона добре розмножується вегетативно. Наукова назва роду походить від грецьких слів leu-cos, що означав “білий”, та anthos — “квітка”, тобто біла квітка. Рослина має велику кількість народних назв. За дуже гарне цвітіння великими суцвіттями з жовтою серединою та вінком білих язичкових квіток, які в цілому схожі на увінчані голови дівчат, рослину називають дівичник, дівочник, білипя, білоголовник, королівка, кралька, невісточка, невістка, невістонька. Слід також зазначити, що здавна дуже гарні суцвіття королиці б улюбленим матеріалом для плетіння вінків на голови дівчат. Можливо, і це знайшло відголосок у народних назвах рослини, які перелічені вище. В народній уяві ці квіти асоціюються з найрізноманітнішими речами, тому їм дали ще такі назви: волове око, сонечко, тарелка, тарілочка, купалка біла, маргаретка, цвіт Іванів, цюцьки, серпник, маріяша лісова, Мар'яна, топник білий та ряд інших. За те, що дівчата ворожать на квітці, відриваючи білі крайові язичкові квіточки — влюбить — не любить...”,— рослину називають ворожкою, порадником добрим, правдою. Та найчастіше називають рослину поетичними іменами: ромен-зілля, роман білий, цвіт романів. В минулому королиця звичайна широко використовувалася в народі для різних потреб. З неї готували жовту фарбу, використовували і як лікарську рослину. Зокрема, відвар суцвіть пили при простудних захворюваннях, кашлі, зубному болі, а сухі та перетерті суцвіття, змішані з маслом, використовували для лікування корости. Висушені кошики застосовували для виведення бліх. Подекуди молоденькі прикореневі листки королиці вживають у їжу як салат. Смак свіжих салатів, приготовлених з листя, гострий, збуджуючий. Місцями молоді пуп'янки заквашували як кацерці. А в багатьох місцевостях королицю використовують і до сьогодні як лікарську рослину. В народній медицині Карпат рослина використовується проти дрібних глистів, при грижі, простуді, захворюванні очей. В Білорусії відвар трави п'ють при шлункових захворюваннях, як заспокійливий засіб при нервових збудженнях, при жіночих хворобах, від білей тощо. Королиця — прекрасна декоративна рослина, і садівники вивели чимало її сортів. Культурні сорти об'єднуються під назвою королиця садова. Є садові форми поліплоїдного характеру з дуже великими котиками — до 12 сантиметрів у діаметрі. В деяких сортів крайові язичкові квітки розташовані у шість-вісім рядів, а довжина язичків досягає п'яти сантиметрів. Проте, незважаючи на різноманіття культурних форм, дикорослі рослини також варті уваги. Королицю розмножують насінням і частинами кущів. Добре росте вона на угноєному вологому грунті. Рослина світлолюбна. Королиця дуже ефектно виглядає на великих галявинах парків, у суцільних масивах, на рабатках. Не менш приваблива вона і в присадибних квітниках, під вікнами жител. Чудова також у букетах, які довго зберігають свіжість та привабливість. |
31 мая 2013
|
У ВАТУТІНОМУ ПОЧИНАЄ КВІТУВАТИ ЛИПА... А ЯКІ ЗАПАХИ... І БДЖІЛКИ ГУДУТЬ... Липа серцелиста (Tilia cordata Mill.) (T. parviflora Ehrh.). Дерево родини липових до 25 м заввишки з густою, розлогою кроною. Стовбур могутній з темною поздовжньо-борозенчастою корою. Молоді гілки жовтувато-коричневі, звичайно голі. Листки (5-10 см завдовжки) чергові. Пластинка листка удвічи довша за черешок або дорівнює йому, округла або трохи видовжена, при основі серцеподібна, на верхівці відтягнутозагострена, краєм зарубчасто-пилчаста. Зверху листка ясно-зелені, зісподу сизі з борідками рудих волосків у кутках жилок. Квітки правильні, розміщені в пазушних 3-11-квіткових щіткоподібних напівзонтиках. Приквітковий листок (6-8 см завдовжки), що зрісся з квітконосом на третину довжини, лишається при плодах, довгастий, тупий, жовтувато-зелений. Оцвітина подвійна, чашолистків п'ять (4-5 мм завдовжки), яйцеподібноланцетні, пелюсток п'ять, вузько-оберненояйцеподібні, жовтувато-білі. Тичинок багато, зрослися при основі у п'ять пучків. Маточка одна, зав'язь верхня, стовпчик один з п'ятилопатевою приймочкою. Плід — яйцеподібно-кулястий горішок (5-7 мм завдовжки), невиразно гранчастий, опушений, з крихким оплоднем. Липа серцелиста росте у другому ярусі листяних, рідше мішаних лісів. Тіньовитривала, морозостійка рослина. Цвіте у червні-липні. Поширена майже в усій Україні, крім крайнього Степу, на Поліссі рідше. Райони заготівель — Хмельницька, Вінницька, Київська, Полтавська, Черкаська, Сумська, Харківська, Донецька області. Запаси сировини значні. Близькі види Липа європейська (T. europaea L.). Відрізняється від липи серцелистої тим, що листки у неї зверху темно-зелені, зісподу бліді, а жилки щетинисто-білоопушені. Квітки крупніші, суцвіття 3-8-квіткові. Пелюстки на краю світліші, ніж на середній лінії. Плоди з добре виявленими ребрами. Зацвітає на десять днів раніше від липи серцелистої. Росте у листяних і мішаних лісах у західних районах України. Тіньовитривала рослина. Культивують у садах і парках. Цвіте у червні — липні. Липа крупнолиста (T. platyphyllos Scop.). Високе дерево до 35 м заввишки. Від попередніх видів відрізняється більшими листками з білими пучками волосків у кутках жилок. У суцвітті тільки 2-3 квітки. Плоди ребристі до 12 мм у діаметрі, оксамитовопухнасті. Росте в мішаних і широколистяних лісах у західних областях України. Культивують у садах і парках. Цвіте у червні. Практичне використання Медоносна, деревинна, харчова, вітамінозна, лікарська, ефіроолійна, танідоносна, волокниста, кормова, декоративна і фітомеліоративна рослина. Липа серцелиста важливий, але дуже примхливий літній медонос, який дає продуктивний взяток. У Лісостепу та на Поліссі разом з гречкою створює липово-гречковий тип взятку. Найкраще виділяється у неї нектар з 20-25-річного віку, коли дерева розташовані не дуже густо. Особливо інтенсивно виділяється нектар у теплу погоду (температура до 25°), з мінливою хмарністю, високою вологістю повітря. Липа здебільшого медонос, пилку з неї бджоли збирають мало. Іноді після цвітіння липи бджоли вбирають з неї падь, яку виділяє липова попелиця, Ця падь — одна з найбільш шкідливих для бджіл. Медопродуктивність липи 600—800 кг на 1 га насадження. В Україні збір липового меду на одну бджолину сім'ю коливається від 7 до 20 кг. Липовий мед світло-жовтого кольору, часом зеленкуватий, з ніжним запахом липового цвіту, кращий серед багатьох сортів, дуже смачний, корисний для здоров'я людини й ціниться вище інших сортів меду. Крім липи серцелистої, важливе значення як медонос має липа європейська. Медопродуктивність її до 800 кг з 1 га насадження. Липа серцелиста — цінна лікарська рослина. У науковій медицині використовують висушені суцвіття липи — Floies Ti1ia як потогінний і бактерицидний засіб для полоскання рота. У народній медицині застосовують у сумішах з іншими рослинами при захворюваннях шлунка, печінки, кишечника, нирок. Вугілля з липи — при проносах, дизентерії, опіках, хворобах шкіри, виразках. Квітки липи містять 0,04-0,05% ефірної олії, глюкозиди, сапоніни, дубильні речовини, цукор, каротин, вітамін С. Їх використовують у лікеро-горілчаній промисловості, а ефірну олію — в парфумерії. У листках липи містяться вітамін С (118—245 мг%), каротин (до 21,2 мг%) і таніди. 3 них готують вітамінний напій. Плоди липи у саду Києво-печерської лаври Плоди липи їстівні й поживні, за смаком подібні до горіхів. У них міститься напіввисихаюча жирна олія (в неочищених — до 23%, в очищених — до 58%). У корі гілок є до 8% напіввисихаючої жирної олії, за смаком подібної до мигдалевої. Липова олія, виготовлена з плодів, вважається доброю харчовою олією, а макуха придатна для використання в кондитерській справі та на корм худобі. Деревина липи без'ядрова, біла або червонясто-біла, легка, м'яка, легко обробляється, добре фарбується і полірується. Використовується для виробництва меблів, протезів, токарних і різьбярських виробів. Липова фанера використовується в авіації. Липові дрова дають слабкий і нетривкий жар, вугілля з липових дров вважається одним із кращих для виготовлення пороху. З кори липи одержують лико, яке йде на виготовлення кошиків, мочалок, рогож, щіток, мотузків, канатів. У корі липи міститься 2-4, а в деревині 4-8% танідів. Липа серцелиста і європейська як улюблені декоративні рослини культивуються в садах і парках, на вулицях, уздовж шляхів. У полезахисному лісорозведенні липа ціниться як ґрунтозатінююча супутня порода, використовується для яружно-балкових і масивних насаджень у Лісостепу і Степу. Листки липи влітку містять багато протеїну (до 18.5%) і мало клітковини (до 18,7%), жир (до 2,2%), безазотисті екстрактивні речовини (до 53%). Навіть листки осінньої заготівлі містять відносно багато протеїну і мало клітковини. Є дані про те, що листя і гілки липи не поїдаються сільськогосподарськими тваринами, за винятком овець, проте їх охоче їдять лісові звірі. Збирання, переробка та зберігання Суцвіття липи заготовляють під час цвітіння в суху погоду, вибраковуючи пошкоджені. Сушать сировину на горищах під залізним дахом або під навісом з гарною вентиляцією, розстеливши тонким шаром (3-5 см), або в сушарці при температурі 25-30°. Слід пам'ятати, що на пересушених суцвіттях квітки обсипаються, внаслідок чого знижується якість сировини. Потребує бережливого використання. |
31 мая 2013
|
На ринках Ватутіного можна за 1-2 грн. придбати гарний пучок пахучого кропу... Кріп Біологічна класифікація Домен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Зелені рослини (Viridiplantae) Відділ: Streptophyta Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta) Клас: Еудікоти (Eudicots) Порядок: Аралієцвіті (Apiales) Родина: Зонтичні (Apiaceae) Рід: Кріп (Anethum) Вид: Кріп городній Біноміальна назва Anethum graveolens L. Кріп, городній чи пахучий кріп (Anethum graveolens L.) — однорічна трав'яниста рослина родини зонтичних. Поширена городня культура, яка широко використовується як їстівна рослина для виготовлення приправ, соління огірків, помідорів та іншої городини. В дикому стані росте в Південно—західній та Центральній Азії. Опис рослини Виростає у висоту до 40—60 см, має тонкі майже голі та добре розгалужені стебла, рідкі, тонкі та мякі листки 10-20 см в довжину. Відростки листя мають в ширину 1-2 мм, листки ниткоподібні шириною менше 1 мм. Квіти мають забарвлення від білого до жовтого, зібрані в невеликі зонтики (парасольки) діаметром 2-9см. Цвіте рослина в червні-липні, плоди достигають у кінці серпня. Насіння 4—5 мм в довжину та 1 мм в товщину, злегка викривлені, з поздовжніми боріздками. Плоди мають приємний специфічний запах, пряний смак. Хімічний склад Рослина містить тіамін, рибофлавін, нікотинову кислоту, біфлавоноїди, аскорбінову кислоту, кверцетин, фолієву кислоту, солі заліза, калію, кальцію, фосфору, летку олію, каротин, флавоноїди, ізорамнестин, камферол. Застосування Кріп з давніх часів використовується людьми в їжу. Перші згадування про кріп зустрічаються в працях стародавніх греків і римлян. Батьківщиною кропу є Азія. Запах кропу в Стародавній Греції 'змагався' з ароматом троянд. Гілки кропу з перисто-розсіченими листями вплітали у вінки. Відома грецька поетеса Сафо оспівала кріп у віршах:« Вінком охопи, Дика моя, хвилі кучерів прекрасних. Нарви для вінка ніжною рукою свіжих кропу гілок. » У кулінарії використовують зелень та насіння як ароматичну приправу, додаючи до страв з м'яса, риби, овочів, салатів та маринадів, а в цвітучому стані при солінні і маринуванні овочів. Зелень кропу містить багато вітамінів (до 132 мг/% аскорбінової кислоти і до 7 мт/% каротину) та мікроелементів, які благотворно впливають на стан всіх органів і систем організму. Змолоте насіння кропу додають у чай, що робить його ароматним. В дієтичному харчуванні зелень кропу застосовується при ожирінні, захворюваннях печінки та жовчного міхура, дискинезії жовчних шляхів, гастритах, метеоризмі. Кріп дуже багатий мінеральними солями, кальцієм, залізом і фосфором, містить провітамін А, вітаміни D, E, До, B1, B2, B6, B12, H, велику кількість вітаміну С, а також інші активні сполуки, флавоноїди, ефірні масла, тому він незамінний в безсольових дієтах. Його благотворний вплив на травлення був відомий на Ближньому Сході ще в біблейські часи. Рекомендується як ліки проти колік, здуття, проблем з травленням (включаючи важке нетравлення шлунку). Кріп стимулює роботу печінки і нирок, зменшує завзятий кашель. Його рекомендують використовувати для боротьби з безсонням, для усунення неприємного запаху з рота і як засіб, що підсилює утворення молока у годуючих жінок. Протягом сторіч наші предки використовували кріп для засолювання капусти, огірків, перцю, грибів, помідорів. Кріп надавав аромат засоленим продуктам, ще й охороняючи їх від плісняви та псування. Ефірну олію з кропу широко застосовується як ароматичний засіб у харчовій і лікеро-горілчаній промисловості. На зелень кріп збирають, коли він досягне висоти 10-12 см, а для технічних цілей після цвітіння, висмикуючи з корінням. |
30 мая 2013
|
Дуже красиво у Ватутіному та Скаливатці квітують дельфініуми... Назва пов'язана з формою квітки. Греки, зокрема Діоскорид, (в 1веке в своєму основному творі »Про лікарські засоби» описав всі відомі медикаменти рослинного, тваринного і мінерального походження) порівнювали бутони з головою дельфінів (delphinos). У Росії його називали «шпорник», в Німеччині - »лицарські шпори», в Англії - »забавні шпори», а у Франції - «жаворонкіни ніжки». Грецька легенда свідчить, що колись в Стародавній Елладі жив обдарований юнак, який по пам'яті створив свою загиблу кохану і вдихнув в статую життя. За цю зухвалість боги перетворили його в дельфіна. Одного разу відроджена дівчина прийшла на берег моря і побачила в хвилях дельфіна, який підплив до берега і поклав до ніг коханої ніжна квітка, що випромінює блакитний світло. Це була квітка дельфініума. Історія Мандрівні ботаніки збирали рослини по всьому світу і привозили їх до себе на батьківщину . Спочатку в культуру були введені однорічні дельфініуми, зокрема - сумнівний і східний. Від схрещування цих видів стався гібрид, названий дельфініумів Аяксом. Він має досить ефектні форми з різним забарвленням квіток: білого, рожевого, лілового, лавандової, блакитний, фіолетовою. Але з XVII століття садівників і селекціонерів стали залучати багаторічні види, і в першу чергу, дельфініуми високий, губоцвітих, великоквіткова. Опис Живокіст, дельфініум, шпорник (лат. Delphnium ) Рід об'єднує близько 400 видів однорічних і багаторічних кореневищних трав'янистих рослин, які ростуть в помірній зоні Північної півкулі, кілька видів походять з високогірних районів Африки. Рослини 50-200 см заввишки, з пальчасто-роздільними, пальчасто-розсічені або багаторазово пальчасто-розсічені, злегка волосистими листям, розташованими в черговому порядку. Одні види запилюються пташками колібрі, для інших бажані гості - різні джмелі. Пов'язано це з особливою будовою квітки. Простий, немахрових квітка дельфініума має п'ять забарвлених чашелістніков, верхній з яких з шпорцем. В центрі квітки розташовані два лепестковідних нектарника і два маленьких пелюстки, званих стамінодії. Вони пофарбовані інакше, ніж чашелістнікі, і їх називають очком чи бджілкою. Основне призначення стамінодій - залучати джмелів-запилювачів. Плід - одно-або многолістовка. Насіння дрібне, що зберігають схожість 3-4 роки. В 1 г 600-700 штук. Більш докладно про історію вирощування та біологічні особливості ... У садах і парках вирощують не тільки гібридні дельфініуми, а й деякі дикі види . Особливою популярністю користуються карликові рослини, а також дельфініуми з червоними і жовтими квітками. Деякі багаторічні види іноді вирощують як сезонні однорічники, призначені для зрізання. Посадка При посадці дельфініума для кожного куща готується окрема яма розміром 40x40x40 см. Відстань між рослинами повинна бути не менше 50 см. Місце посадки вибирають сонячне і безвітряне, оскільки рослини дуже крихкі і легко ламаються. Роботу по поділу і пересадки дельфиниумов для омолодження кущів краще проводити навесні, в кінці квітня. При розподілі на кущі залишають не більше 2-3 торішніх обрізаних стебел, навколо яких утворилися нові нирки або молоді пагони . Сильно розрослися кущі формують навесні, залишаючи 2-4 цветоноса, інші пагони виламують, так як при більшій кількості пагонів у дельфініума квіти виростають меншого розміру, колір їх буває менш насиченим, а махрові квітки стають напівмахровими. Виламані непустотелие пагони довжиною 10 - 15 см використовують на живці для вегетативного розмноження. На одному місці дельфініуми можуть рости до 10 років , тому посадкову яму необхідно добре заправити компостом, перегноєм, золою, гранульованим комплексним мінеральним добривом з мікроелементами. Для кращого вкорінення грунт містять у вологому стані. Внесення добрив. Пишне цвітіння дельфініума забезпечують внесенням мінеральних і органічних добрив три рази в сезон: навесні, перед цвітінням і після нього. Стебла після цвітіння коротко обрізають і замазують глиною, щоб уберегти від потрапляння води, інакше корені можуть загнити. Обрізка стебел стимулює утворення нових пагонів, які часом зацвітають повторно . У середній смузі Росії повторне цвітіння краще не допускати, з цією метою квітконоси виламують. Догляд В кінці квітня дельфиниум можна підгодувати рідкими органічними добривами (розчином коров'яку у співвідношенні 1:10 за об'ємом) або мінеральними. В цей час дуже важливі азотні добрива, їх використання приведе до розвитку потужної листя, великих пагонів і квіток. Друга підгодівля на початку червня. Частку азотних добрив треба різко знизити, але збільшити частку калійних і фосфорних, це забезпечить успішне цвітіння. Останню підгодівлю проводять після закінчення цвітіння, вносячи тільки калійні та фосфорні добрива (50 г / кв.м), що забезпечить гарне дозрівання насіння і формування бруньок відновлення. Полив потрібно помірний і тільки в посушливий час . Краще одноразово як слід пролити, ніж часто поливати потроху. Поливаючи дельфініуми, уникайте попадання води на листя, так як при прохолодній погоді це може привести до борошнистої роси. Як тільки пагони досягнуть довжини 20-25 см, проводять виламування слабких і тонких пагонів, при цьому слід залишити 3-5 найміцніших . Це дозволить отримати великі суцвіття. Дуже корисна мульча товщиною 2-3 см. Потім через 1-2 тижні встановлюють опори. Кілька довгих кілків розташовують по колу навколо куща, не пошкоджуючи при установці кореневища. Пагони підв'язують до них м'якою стрічкою або встановлюють металевий круг. Після цвітіння пагони втрачають декоративність, поступово відмирають . Якщо ви не хочете збирати насіння, то стебла можна обрізати. Через деякий час почнеться вторинне відростання пагонів і можливо друге цвітіння. Восени після відмирання листя пагони не слід обрізати, тому що стебла в них порожнисті і в них потрапляє вода, що може привести до загнивання кореневища. Ці стебла легко видаляються навесні. Але навіть якщо ви хочете зібрати насіння, ви встигнете це зробити двічі, так як після першого збору насіння і обрізки засохлих стебел рослини встигають зацвісти і сформувати другий урожай насіння. Якщо навіть вам доведеться прибрати плоди зеленими, вони дозріють в теплому і сухому приміщенні. Вкривати на зиму рослини не потрібно, якщо тільки не вдарять сильні морози зовсім без снігу. Розмноження Дельфініум розмножується насінням, поділом куща і зеленим живцюванням . Найбільш доступний спосіб - насіннєвий. Зараз можна зустріти в продажу насіння різних сумішей і сортів самих різноманітних забарвлень, не тільки звичною синьо-блакитної гами (Літнє Небо, Король Артур, Блек Найт), але і з чисто - білими квітами (Галахад, Арктика) і рожевими (Асталат). При насіннєвому розмноженні сортові ознаки передаються не повністю, через гібридного походження сортів, але деякий розщеплення (відхилення) (10-30%) в посіві анітрохи не засмутить Вас: відхилити від сорту рослини можуть мати цікаву забарвлення або форму квітки і будуть не менш красиві. Проблеми з насіннєвим розмноженням інші. Семена вимагають обов'язкової стратифікації (періоду охолодження) до посіву . При посіві під зиму у відкритий грунт, в грядку або в прікопание контейнери, вони зійдуть навесні густою зеленою щіткою. Сіянці проріджують і пікірують у фазі 2-х - 3-х листків. Але не завжди є можливість підзимового посіву. Як правило, його виробляють навесні у відкритий грунт або в балконні ящики на розсаду. Відсутність сходів засмучений квітникар пояснює собі низькою якістю насіння. Скарги на невсхожіе насіння дельфініума доводиться чути часто. На жаль, не завжди на упаковці з насінням є інформація про необхідність їх стратифікації. Крім обов'язкового періоду охолодження перед посівом, у насіння дельфініума є й інші особливості . Вони зберігають посівні якості недовго - 1-2роки. Падіння схожості насіння буває не поступовим, як у більшості культур, а досить різким. Під час придбання насіння, вони мають гарну схожість. Але до посіву можуть її значно знизити. Рекомендуємо зберігати придбані насіння в холодильнику при температурі +4-6 градусів. Більшість фірм фасує насіння дельфініума в невеликі гермитичность ампули, які зручно зберігати в холодильнику. Це дозволить продовжити термін збереження насінням посівних якостей і забезпечити необхідну стратифікацію. Розмноження поділом куща також не завжди буває успішним. Дельфініум погано переносить пересадку в будь-якому віці: як молоді сіянці, так і старі кущі . При розподілі куща треба бути максимально делікатним. Якщо відрізати частину кореневища лопатою і перенести з грудкою землі на інше місце, то нерідко гинуть обидві частини рослини. Не завжди відразу, а протягом 1-3х місяців. Особливо болісно переносять втручання сорти ніжних забарвлень (білі та рожеві). Щоб розділити старий кущ, рекомендується рано навесні або на початку осені викопати кореневище, акуратно розділити руками або розрізати ножем, не пошкоджуючи нирок відновлення. Місця порізів і розломів потрібно обробити деревною золою або розчином препарату «Максим». Розмноження зеленими живцями досить трудомістке і може рекомендуватися для рідкісних і цінних густомахрових сортів з метою збереження сортових якостей . Для живцювання використовують молоді весняні пагони довжиною до 10см. Перед посадкою живці обробляють розчином гетероауксину або препаратами на його основі («Корневін», «укоренити»). Живці висаджують у контейнери з вологим піском, накривають плівкою, регулярно поливають і обприскують. Контейнер поміщають в півтінь. Уникайте пересихання і перезволоження, перегріву і різких перепадів температури. У разі необхідності занесіть контейнер на ніч у приміщення. Підживлення проводять з другого тижня після висадки живців кожні 7-10 днів, бажано поливом і обприскуванням комплексним розчинною добривом («Швидкий ефект» для розсади та кімнатних квітів). Не залишайте живці без нагляду: тільки постійна турбота гарантує успіх. Укорінені рослини акуратно пересаджують в грунт на постійне місце в кінці літа. Так як дельфініуми не люблять пересадки, постарайтеся відразу вибрати для нього підходяще захищене від вітру місце, бажано в легкій півтіні (на прямому світлі квіти вигорають), з родючим, але не сирої грунтом . Добре виглядають кущі дельфініума, висаджені вздовж з міст і стін будівель, серед кущів троянд, групами на газонах. При правильно проведеної посадці дельфініуми будуть рости 8-10 років, не вимагаючи особливої уваги та догляду. |
30 мая 2013
|
| Закрыть |
